芳香性的精油含有一定的活性物質，對人體具有一定的作用，它可以促進人體的神經調節，提高機體免疫功能；可以幫助細胞分化，促進細胞的新陳代謝，延緩肌膚老化；還能避免細胞代謝后產生的組織液和排泄物進入肌肉結締組織，并改善肌肉和皮膚的組織結構；同時精油有助于身體的抗菌、抗微生物的侵襲，能消腫辟穢使肌膚光澤嫩潤而有活力；精油還能舒展緊張的神經末梢，能增進皮膚彈性，消除疤痕組織等等。既然天然植物精油的有效成分具有一定活性，對人體有這么多的作用，那么通過芳香療法能對人體起哪些作用呢？大量事實證明，芳香療法能使有效成分進入體內組織，參與了體內的各種代謝，從而達到治療保健的效果。芳香療法對人體的作用具體表現在以下幾方面：

1、對呼吸器官的影響：芳香的氣味可以影響人的呼吸功能，當人聞到芬芳、清新的、令人愉快的氣味時，人就會不自主的進行深呼吸，并且感覺到心情舒暢、精神振奮、心曠神怡。

2、對消化器官的影響：芳香的精油通過各種途徑進入人體后，常常會刺激人的脾胃，加速肝膽代謝，激發人的食欲。淺而易現的道理凡色、香、味俱全的食物往往都會刺激人的唾液分泌從而增強人的食欲，并能促進消化器官的運動從而提高人體對食物的消化和吸收。

3、對循環系統的影響：祖國傳統中醫學理論稱芳香能化濁、芳香能避穢，芳香能開竅醒腦；而用于治療心血管系統的中藥如安息香、麝香、益心丸等都含有芳香精油的成分，臨床觀察也證實了芳香的味道能調節心血管機能，芳香的成分能擴張冠狀動脈、改善心臟功能。事實也證明了許多芳香植物能治療高血壓、冠心病、心絞痛、神經衰弱等癥狀。

4、對泌尿生殖器官的影響：人到青春期一直到成年，都與嗅覺關系密切，不管男女一聞到異性的一種特殊味道就會產生一種欲望，可見芬芳的香味可影響人的泌尿生殖器官，難怪有的學者將體嗅列入人的第二性征之列。

5、對神經系統的作用：當芬芳的香味進入人體后，會刺激十二對腦神經中的其中一對嗅神經，當其受到刺激后產生了神經沖動，這種沖動通過神經系統傳遞到大腦的其它系統而對機體產生相應的鎮靜或興奮作用，從而起到治療和保健的效果。

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